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Quelles sont les vitamines de l'oignon ?

Table des matières:

  1. Quelles sont les vitamines de l'oignon ?
  2. Est-ce que l'oignon est bon pour le régime ?
  3. Quels sont les bienfaits de l'oignon cru ?
  4. Quel oignon pour le régime ?
  5. Comment consommer l'oignon cru ?

Quelles sont les vitamines de l'oignon ?

L'oignon apporte de la vitamine C : près de 25 mg aux 100 g pour l'oignon frais, et un peu plus de 7 mg dans l'oignon sec. Il fournit aussi des vitamines du groupe B, de la vitamine E et des provitamines A en quantités modérées.

Est-ce que l'oignon est bon pour le régime ?

En plus de leur goût exquis, les oignons sont des compagnons incontournables dans tout projet de régime ou de rééquilibrage alimentaire. Ils ne comportent qu'environ 44 calories. Étant riche en fibres, l'oignon stimule la digestion et la facilite. Pour profiter au mieux de ses vertus, mieux vaut le déguster cru.

Quels sont les bienfaits de l'oignon cru ?

10 vertus santé insoupçonnées de l'oignon
  • L'oignon est riche en antioxydants. ...
  • C'est un vrai allié minceur. ...
  • Il est bon pour le système cardiovasculaire. ...
  • L'oignon nous protège contre le cancer. ...
  • Il aide les enfants à bien grandir. ...
  • Il fortifie les os. ...
  • Il atténue les symptômes prémenstruels.

Quel oignon pour le régime ?

Toutes les variétés ne présentent toutefois pas le même intérêt, les blanches étant les moins intéressantes." Les oignons jaunes sont les meilleurs pourvoyeurs en quercétine. Et les rouges, plus doux et donc faciles à manger crus, s'avèrent les mieux pourvus en anthocyanes ", ajoute le diététicien-nutritionniste.

Comment consommer l'oignon cru ?

L'oignon aussi a cette capacité, mais surtout lorsqu'il est mangé cru. On peut donc l'ajouter ainsi dans un sandwich ou une salade.