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Est-ce que le chou-fleur est un féculent ?

Table des matières:

  1. Est-ce que le chou-fleur est un féculent ?
  2. Est-ce que le chou-fleur est bon pour les diabétiques ?
  3. Quels sont les effets du chou-fleur ?
  4. Est-ce que la semoule est un féculent ?
  5. Quels sont les bienfaits du chou-fleur cru ?

Est-ce que le chou-fleur est un féculent ?

Bon à savoir, un excellent substitut aux féculents ! L'un des intérêts principaux du chou-fleur néanmoins, est le fait qu'il est un excellent substitut aux féculents, si jamais vous êtes au régime. On peut par exemple faire du riz de chou-fleur, de la semoule, une pâte à pizza, des wraps, etc.

Est-ce que le chou-fleur est bon pour les diabétiques ?

Avec un apport de 23 kcal aux 100 g, le chou-fleur compte parmi les légumes les moins caloriques. Sa teneur en glucides est faible et inférieure à la moyenne des légumes. Il peut donc être particulièrement recommandé en cas de surpoids ou de diabète.

Quels sont les effets du chou-fleur ?

Source de vitamine K Le chou-fleur bouilli et le chou-fleur congelé sont de bonnes sources de vitamine C. Le rôle que joue la vitamine C dans l'organisme va au-delà de ses propriétés antioxydantes; elle contribue aussi à la santé des os, des cartilages, des dents et des gencives.

Est-ce que la semoule est un féculent ?

Les féculents (pâtes, pain, riz, semoule, pommes de terre) peuvent être consommés tous les jours. Il est recommandé de les consommer complets quand ils sont à base de céréales : pain complet, riz complet, pâtes complètes, etc.

Quels sont les bienfaits du chou-fleur cru ?

Caractéristiques du chou-fleur
  • Riche en vitamine C ;
  • Lutte contre l'apparition de certains cancers ;
  • Peu calorique ;
  • Source de vitamine B9 ;
  • Source de sélénium.